PAI MU TAN IMPERIAL P+1 (Fujian, China)
Infusión: 7 minutos.
Elixir de los emperadores, era cosechado por las doncellas vírgenes de palacio con tijeras de oro en altos valles escondidos de la provincia de Fujian. De muy escasa producción debido a su cosecha imperial (2 días por año), la hebra de este gran Señor del té esta compuesta por el brote más tierno y la hoja más joven de cada arbusto de camelia sinensis. Es un almíbar delicioso para los iniciados, y el antioxidante más potente de la naturaleza.
Para prepararlo: el agua no debe pasar los 75º, se toma tibio o frío, cuando adquiere más cuerpo.
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